LFGB認定
2005 年 9 月、新しいドイツの食品および栄養製品法 LFGB が食品および商品法 LMBG (レーベンスミッテル - ウント Futtermittelgesetzbuches ) に取って代わりました。それはまたとして知られています"食品、たばこ、化粧品等商品取締法"これは、ドイツの食品衛生管理における最も重要な基本的な法的文書であり、他の特別な食品衛生法および規制のガイドラインおよび中核です。ただし、主にヨーロッパの基準に合わせるため、近年変更が加えられています。この規則は、ドイツ料理のあらゆる側面に関する一般的かつ基本的な規定を定めています。ドイツ市場のすべての食品およびすべての食品関連の日用品は、その基本規定に準拠する必要があります。
